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【食品基礎科学研究室】ゼミの様子：農場実習を実施しました
- 教育・研究
2025年9月1日―2日、食品資源教育研究センターで農場実習を実施しました。今年は、食品基礎科学研究室に加えて、保全生態学研究室、代謝生化学研究室、分子生態学研究室、景観生態学研究室の学生も参加しました。
１日目はブドウとナシの観察と収穫・調整を行いました。重さやツヤなどを見分けて、一つ一つ丁寧に調整しました。試食会では、ブドウとナシの食べ比べをして食感や糖度の違いについて感じました。ブドウもナシも種類によって糖度や舌ざわり、後味のスッキリさなど全然違い、面白いです。
夕飯はBBQをして、神戸大学からいただいたじゃがいもや玉ねぎなどをたくさん食べました。宝塚阪急のカレーグランプリで出品したチキンティッカマサラも食べました。
２日目の午前中はウシの飼養管理を行いました。ウシの餌やりや散歩体験は中々できないため、良い経験になりました。前日に生まれた子牛も見ることができて、学生は興味津々でした。
午後からはキャベツの追肥などを行いました。暑い中、農場体験ができて達成感が溢れていました。綺麗な星空も見ることができて夏のいい思い出になりました。
後期の実習や卒業研究に向けて、頑張りましょう☻
【食品基礎科学研究室】
教員情報：高岡素子 教授（Link）
【保全生態学研究室】
教員情報：髙橋大輔 教授（Link）
【代謝生化学研究室】
教員情報：西海信 准教授（Link）
【分子生態学研究室】
教員情報：高木俊人 専任講師（Link）
【景観生態学研究室】
教員情報：髙林裕 専任講師（Link）